À la découverte des plaisirs festifs : guide pour profiter pleinement des marchés de Noël

Les meilleures foires de Noël en Europe

Par : Lily C Fen

Les journées de décembre ont vu disparaître la dernière splendeur dorée de l'automne des arbres, mais l'odeur des marrons grillés sur un lit de charbons ardents attire les passants en cette saison. Et avec l'assouplissement des restrictions liées à la COVID, c'est le moment idéal pour s'immerger dans les marchés de Noël qui font de l'hiver en Europe un moment magique.

Les boulevards historiques s'illuminent de lumières de Noël et de petites cabanes en bois décorées de guirlandes et de gui vous donneront l'impression d'avoir été transporté directement au village du Père Noël. De Prague à Strasbourg en passant par Zurich, nous avons parcouru l'Europe pour vous présenter les meilleurs marchés où vous pourrez profiter pleinement de cette période de fêtes. Nous vous invitons donc à découvrir le véritable charme de l'Europe en décembre.

Strasbourg : Capitale de Noël

Depuis 1570, Strasbourg est au cœur de Noël, les habitants organisant des marchés de Noël sur différentes places. En dialecte alsacien, on l'appelle le Christkindelsmärik, ce qui signifie "marché de l'Enfant Jésus" en français. Cependant, cette tradition remonte au XIIe siècle, lorsque ce même marché était appelé Klausenmärik (marché de Saint-Nicolas) et n'a pris son nouveau nom que lorsque la ville a adopté le protestantisme. Rendez-vous au Christkindelsmarik historique sur la place Broglie et observez la mairie se transformer en une célébration de lumières, avec des bâtiments emblématiques décorés aux couleurs de la saison de Noël. La place Kléber accueille également un grand sapin de Noël, de nombreux stands et le Village du Partage.

Les effluves de cannelle et de clous de girofle contribuent à l'ambiance festive, vous donnant envie de vous blottir contre un être cher, une tasse chaude de jus d'orange aromatique ou de chaud au miel entre les mains. Outre ces délices épicés, nous vous recommandons également nos plats préférés : dégustez une crêpe au caramel au beurre salé au marché, puis rendez-vous dans un restaurant alsacien traditionnel pour un dîner au four composé de Lamm L'Alsace. Ce dernier révèle les racines allemandes de la région, avec des plats copieux et consistants. Un tel festin est idéal après une promenade dans les marchés de Noël, alors que la nuit tombe sur la ville.

La Capitale de Noël est ouverte du 25 novembre au 24 décembre, et le Village d'Après Noël reste accessible jusqu'en janvier.

Enchantement des fêtes à Prague

La place de la Vieille Ville de Prague est telle une carte postale qui prend vie. Laissez-vous envoûter par l'odeur du svařák, nom local donné au vin chaud préparé lentement sur un poêle chaud avec de l'anis étoilé, de la cannelle, du sucre et des clous de girofle. J'ai trouvé que cette boisson hivernale était une manière surprenante de mettre en valeur ce que signifie passer Noël en Europe, contrairement à Manille, où il fait chaud et où l'on consomme habituellement des cocktails glacés.

Outre le classique svařené vino (vin rouge chaud), nous vous recommandons également de goûter le bilé svařené vino, un vin blanc chaud doux et léger. Vous pouvez également opter pour une boisson plus corsée, comme un verre de grog, un mélange capiteux de rhum, d'eau, de citron et de sucre. Mon préféré est le horká medovina, un hydromel chaud qui me rappelle la bière au beurre de Harry Potter, mais en version alcoolisée. Cette boisson rafraîchissante allie la douceur du miel (l'hydromel est également connu sous le nom de "vin de miel") et la chaleur apaisante de sa préparation hivernale, parfaite pour une promenade festive dans les marchés de Noël. Et pour les enfants, une tasse de chocolat chaud, ou horká čokoláda, fera parfaitement l'affaire.

Le charme de décembre se traduit par des lumières de Noël disséminées dans toute la ville de Prague, que vous puissiez vous promener de la vieille ville à la place Venceslas. Les boissons chaudes vous réchauffent malgré le froid qui souffle depuis la Vltava et sa vue imprenable sur le château de Prague.

Outre les délicieuses boissons de Prague, faire du shopping sur le marché permet de vivre une expérience authentique en Europe centrale, avec des articles tels que des boules en verre soufflé traditionnelles tchèques, des produits en perles de verre ou en paille, des nappes brodées à la main, des jouets en bois et de nombreux autres objets artisanaux.

Nous vous invitons à goûter la saucisse grillée tchèque, la klobasa, ou à déguster les biscuits de Noël tchèques, les marrons grillés ou le pain d'épices. Notre pâtisserie préférée au bazar est le trdelník, un "gâteau cheminée" saupoudré de noix et de cannelle, ainsi nommé en anglais en raison de son apparence.

Les marchés de Noël tchèques, appelés Vánoční trhy, sont ouverts cette année du 26 novembre au 6 janvier. Pour ceux qui disposent de plus de temps à Prague, nous vous recommandons de visiter d'autres marchés de Noël, tels que ceux de Náměstí Republiky (Place de la République) ou Náměstí Míru (Place de la Paix).

Mentions honorables

Colmar, France

Avant de quitter la région de Strasbourg, nous vous recommandons de visiter la ville voisine de Colmar, afin de découvrir La petite Venise, où les canaux serpentent à travers cette charmante cité médiévale. Observez sa transformation en décembre, lorsque la plus belle ville se pare de décorations somptueuses. Vous constaterez que chaque pont surplombant l'eau est orné de décorations festives et de branches de conifères, tandis que des guirlandes lumineuses sont suspendues au-dessus des ruelles qui bordent les canaux.

Zurich, Suisse

Enfin, rendez-vous au vaste marché de Noël de la gare centrale de Zurich, avec son immense sapin de Noël qui domine les nombreux stands en bois. Il est orné de dizaines de cristaux Swarovski en forme de flocons de neige scintillants. Promenez-vous dans la Bahnhofstrasse pour admirer la rue principale illuminée par les lumières Lucy, comme si les étoiles tombaient sur les acheteurs, et suivez le son des voix angéliques jusqu'à l'arbre de Noël chantant, situé juste à côté de la rue principale. Dégustez un verre de Glühwein, du vin chaud en allemand. Une promenade vers le lac de Zurich vous permettra de découvrir un autre hameau de Noël décoré de lumières scintillantes sur la Sechseläutenplatz.

Conclusion

Le mois de décembre marque le début de la saison des marchés festifs. Il fait froid dehors, mais l'ambiance est chaleureuse et conviviale, grâce à la lumière tamisée des lumières et à un verre de vin chaud, tandis qu'à portée de voix, un chœur entonne des chants de Noël.

Pour visiter ces destinations en Europe, veuillez obtenir votre visa Schengen à Manille, avec FAVE Assist qui se fera un plaisir de partager des conseils sur les visas pour les Philippins. Ces merveilleuses vacances d'hiver sont possibles dès que vous obtenez un visa Schengen.

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